Il menu dello Chef Moris La Greca è un omaggio agli ingredienti di stagione e agli autentici sapori italiani. Ogni piatto racconta la nostra tradizione con gusto e semplicità. PanEVO - Rifugio del vero Gusto Italiano.
Scopri tutti i nostri prossimi eventi: serate con musica dal vivo, proposte gourmet e appuntamenti pensati per celebrare il gusto in tutte le sue forme.
Inizia la giornata con un rituale mattutino all'insegna del benessere. La nostra colazione, aperta agli ospiti e ai visitatori esterni, offre un curato buffet di dolci fatti in casa accompagnato da proposte à la carte stagionali. Dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 10:30, e nel weekend fino alle 12:00.
Una rassegna di 5 incontri pensati per scoprire vini d'eccellenza e territori unici attraverso degustazioni a tema raccontate dalla nostra sommelier, che condividerà con voi aneddoti e curiosità enologiche dietro ad ogni assaggio.
Da PanEVO, lo Chef Moris La Greca trasforma la tradizione italiana in un viaggio gastronomico contemporaneo. La semplicità è il punto di partenza perchè la sua cucina affonda le radici nei sapori di una volta, reinterpretati con tecnica moderna e creatività. Ingredienti selezionati con cura incontrano l'innovazione che ne esalta ogni elemento, senza mai tradirne l'essenza. Qui il gusto è memoria e scoperta: il profumo delle erbe fresche, il calore delle ricette di famiglia, l'armonia di contrasti inaspettati. Da PanEVO, il sapore diventa esperienza.