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Ristorante PanEVO, Milano
Chiama per prenotare: +393318882279 / +390263364001
PanEVO Restaurant

Tradizione.Innovazione.Sapore

Dining at PanEVO Restaurant

PanEVO, un rifugio del vero gusto italiano aperto a chiunque ami la genuinità, la freschezza e la qualità della migliore cucina italiana. L'attenzione culinaria viene posta su un'offerta in continua evoluzione, basata su una selezione dei migliori prodotti freschi. Ogni ingrediente svela la sua storia di terra, sole e talento. Il rispetto delle stagioni e della provenienza sono essenziali per il sapore che vogliamo raccontare. 

Pane e olio sono i signori della casa. La perfetta fusione delle loro fragranze é l'armonia su cui compone il nostro Executive Chef Moris La Greca. Il profumo del pane impastato con lievito madre, cotto nel forno in pietra, é il respiro di PanEVO. L'olio d'oliva con ogni suo tocco dorato infonde gusto e benessere al piatto, é il re Mida della dieta mediterranea. Nella nostra cucina selezioniamo pregiate etichette italiane, frutto di una continua ricerca. 

  • Orari di apertura:
  • Prima colazione 

    Lunedì - Venerdì: 7:00 - 10:30 

    Sabato e Domenica: 7:00 - 12:00 

  • Cena
  • Lunedì - Venerdì: 19:00 - 23:00 

     

  • Tartare di dentice
  • Codfish and vegetables on plate
Il nostro menu autunnale

Il nuovo menu autunnale dello Chef Moris La Greca è un omaggio a semplici fragranze, sapori autentici che sanno di casa. Il rispetto delle stagioni e della provenienza sono essenziali per la storia che vogliamo raccontare. Tra i protagonisti troverete quegli ingredienti autunnali, come i funghi e il pregiato tartufo, in grado di creare deliziose sinergie di sapori, esaltando ricette della nostra tradizione culinaria. 
Perché l'Autenticità è l'ingrediente segreto di PanEVO - rifugio del vero Gusto Italiano. 

 

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